Vynikající přírodní kakaový prášek, který neprošel tzv. holandským procesem, tedy alkalizací. Kakao si zachovalo své přirozené vlastnosti - barvu, pH i obsah flavonoidů a dalších látek, pro které si kakaa tolik ceníme. Vychutnejte si přírodní kakaový prášek v jeho přirozené podobě se sníženým obsahem tuku.
Kakao obsahuje 10-12 % kakaového másla. Zbytek byl oddělen pouze lisováním kakaových bobů bez použití chemikálií. Hodí se jak k přípravě kakaových nápojů, tak k výrobě pečiva i cukroví, které nebarví tak výrazně. Neobsahuje žádný přidaný cukr. Jako kypřidlo doporučujeme jedlou sodu (soda bikarbona).
Kakaové boby, ze kterých je toto kakao vyrobeno, vypěstovali drobní farmáři ze sdružení FUNDOPO v Dominikánské republice dle pravidel Fairtrade a ekologického zemědělství. Díky důstojnější ceně za své kakao si mohli dovolit investovat do obnovy svých stárnoucích kakaovníků, a budou tak moci pěstovat i nadále. Sazenice nových stromů si pěstují sami ve speciální zahradě, odkud je dále rozváží na jednotlivé farmy.
Složení: Bio přírodní kakaový prášek se sníženým obsahem tuku na 10-12 %. Prášek není uměle dobarvován. Bez lepku, bez laktózy, vhodné pro vegany.
Uchovávejte v suchu a chladu.
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:
| Energetická hodnota: | 1379 kJ/330 kcal |
| Tuky: | 11 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 6,9 g |
| Sacharidy: | 14,5 g |
| z toho cukry: | 0,3 g |
| Vláknina: | 31,0 g |
| Bílkoviny: | 28,1 g |
| Sodík: | 20 mg |
| Vápník: | 131 mg |
| Draslík: | 2000 mg |
| Železo: | 30 mg |
| pH: | 5,2-6,2 |
CZ-BIO-003
Certifikováno Fairtrade.
Sůl je obsažena pouze v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.
Kakao holandského typu zbavené kyselosti s plným obsahem kakaového másla. Alkalizovaný kakaový prášek s 20-22 % tuku...
Poctivá rozpustná směs kakaového prášku a třtinového cukru k přípravě horké i studené čokolády či kakaového nápoje.
Třtinový cukr z Paraguaje světle zlaté barvy, medové vůně a karamelové chuti s přirozeným obsahem cenných enzymů pro...