Bio kakaový prášek tmavý, snížený obsah tuku, 250 g fair trade

Bio kakaový prášek zpracovaný tzv. holandským procesem, tedy alkalizací. Kakao je tedy zbavené kyselosti (zásadité pH), má tmavší barvu a lepší rozpustnost.

Kakao obsahuje 10-12 % kakaového másla. Zbytek byl oddělen pouze lisováním kakaových bobů bez použití chemikálií. Hodí se jak k přípravě kakaových nápojů, tak k výrobě pečiva i cukroví. Prášek není uměle dobarvován a neobsahuje žádný přidaný cukr. Jako kypřidlo doporučujeme kypřící prášek bez fosfátů.

Kakaové boby, ze kterých je toto kakao vyrobeno, vypěstovali drobní farmáři dle pravidel Fair Trade a ekologického zemědělství v Dominikánské republice a Peru. Díky důstojnější ceně za své kakao si mohou dovolit investovat do obnovy svých stárnoucích kakaovníků, a budou tak moci kakao pěstovat a zpracovávat i nadále. Toto výběrové kakao obsahuje jen minimum kadmia, které je jinak běžně v kakau obsažené, a musí se proto před konzumací dále zpracovávat. Tento fair trade kakaový prášek však můžete používat hned.

Složení: Bio kakaový prášek alkalizovaný se sníženým obsahem tuku na 10-12 %. Prášek není uměle dobarvován. Bez lepku, bez laktózy, vhodné pro vegany.
Uchovávejte v suchu a chladu.

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:

CZ-BIO-003

Ručně vyrobeno, poctivě zaplaceno.