Bio Chilli papričky, 15 g

Celé sušené bio chilli papričky ze Srí Lanky. Čili papričky vhodné i k přípravě kajenského pepře.

Položka byla vyprodána…
Momentálně nedostupné
Kód: EL175083
79 Kč 69 Kč bez DPH 527 Kč / 100 g
Kategorie: Koření a Fleur de Sel
Položka byla vyprodána…

Sušené chilli papričky jsou ostřejší než ty čerstvé. Tyto Fair Trade čili papričky je však možné namočit do vody a vrátit jim tak tvar, konzistenci a využitelnost podobnou čerstvým chilli papričkám. Nejostřejší částí paprik jsou semínka a vnitřní bílé stěny lusku. Jejich odstraněním tak získáte mírnější podobu čili papriky. Chilli je téměř nedílnou součástí kuchyně Jižní a Střední Ameriky a bývá součástí celé řady kořenících směsí a omáček. Namletím sušených chilli papriček se získává kayenský (kajenský) pepř. Chilli papriky jsou také považovány za přírodní afrodisiakum, podporují trávení, na trávicí soustavu působí lépe než pepř a zvyšují odolnost proti škodlivým bakteriím trávicího traktu.


Ty čili papričky pochází od organizace PODIE, která dnes podporuje už 8 skupin pěstitelů, kteří pěstují více než 40 druhů koření a bylin v různých regionech Srí Lanky. PODIE tvoří více než 900 členů, z nichž téměř 50 % tvoří ženy, pracující na celkové výměře asi 314 hektarů. Vedení a správu centrály v Negombo však mají na starost téměř výhradně dívky z chudých oblastí země. Zde také probíhá čištění, mytí, třídění a sušení koření pomocí solárního systému. Před konečným balením je ještě jednou kontrolována kvalita zboží.


Složení: bio sušené chilli papričky

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení