Bio quinoa bílá celozrnná z Bolívie, 500 g Fair Trade

Slavné obilí Inků z Bolívie je dnes velmi ceněná nepravá obilnina, která neobsahuje lepek, zato má vysokou nutriční hodnotu a skvělou chuť.

Skladem
Kód: EL524492
128 Kč 111 Kč bez DPH 26 Kč / 100 g
Kategorie: Quinoa a rýže

Quinoa, neboli merlík chilský, je stará kulturní plodina z pohoří And v Bolívii, Peru a Chile. Lidé žijící na zdejších horských plošinách ji začali využívat již před 5000 lety. Ostatně výraz "quinoa" znamená v jazyce Inků "matka zrno" a i dnes se quinoa přezdívá "obilím Inků". Kolonizátoři z Evropy nahradili místní plodiny klasickými obilovinami, ale v odlehlých oblastech Jižní Ameriky se quinoa dochovala. Tradičně se zde bio quinoa hnojí lamím trusem.

 

Celozrnná bio quinoa však není jen hlavní složkou potravy Inků, je také důležitou a oblíbenou složkou vegetariánské a bezlepkové kuchyně. Je velmi ceněna pro svou vysokou nutriční hodnotu, pro kterou je také na seznamu důležitých plodin OSN a NASA ji zařadila do výzkumného programu pro výživu lidí během dlouhých vesmírných letů. Má vysoký obsah bílkovin, esenciálních aminokyselin, vlákniny, fosforu, železa, hořčíku, zinku a vitamínů B1, B2, E, C, beta karotenu a kyseliny listové. 

 

Bio quinoa se vyskytuje také v červené a černé odrůdě, ale ta základní je bílá a i pěstitelé jí dávají přednost. Jde o nepravou obilninu či pseudoobilovinu. Má lahodnou, lehce ořechovou chuť a v kuchyni má široké využití – hodí se na sladko i na slano, využívá se jako příloha i hlavní chod. Podobně jako pro staré Inky může být vaším denním chlebem. Je lehce stravitelná, nenadýmavá a má nízký glykemický index 35. Je tak vhodná i pro diabetickou dietu a pro přirozenou absenci lepku i pro celiaky. 

 

Neobsahuje lepek ani laktózu, vhodné pro vegany.

 

Složení: 100 % quinoa.
Neobsahuje lepek ani laktózu, vhodné pro vegany.
Uchovávejte v suchu a chladu.

 

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:

 Energetická hodnota: 1488 kJ/355 kcal
 Tuky: 5,9 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g
 Sacharidy: 62,4 g
      z toho cukry: 1,8 g
 Bílkoviny: 12,2 g
 Sůl: <0,02 g

 české bio logo  evropské bio logo 

CZ-BIO-003

 El Puente fair trade Fair Trade garance El Puente.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení