Kód: BO1-10-011

Bio quinoa bílá celozrnná z Bolívie, 450 g El Puente Fair Trade

138 Kč 120 Kč bez DPH
Skladem

Slavné obilí Inků z Bolívie je dnes velmi ceněná nepravá obilnina, která neobsahuje lepek, zato má vysokou nutriční hodnotu a skvělou chuť.

Hmotnost: 0.45 kg

Quinoa, neboli merlík chilský, je stará kulturní plodina z pohoří And v Bolívii, Peru a Chile. Lidé žijící na zdejších horských plošinách ji začali využívat již před 5000 lety. Ostatně výraz "quinoa" znamená v jazyce Inků "matka zrno" a i dnes se quinoa přezdívá "obilím Inků". Kolonizátoři z Evropy nahradili místní plodiny klasickými obilovinami, ale v odlehlých oblastech Jižní Ameriky se quinoa dochovala. Tradičně se zde bio quinoa hnojí lamím trusem.

 

Celozrnná bio quinoa však není jen hlavní složkou potravy Inků, je také důležitou a oblíbenou složkou vegetariánské a bezlepkové kuchyně. Je velmi ceněna pro svou vysokou nutriční hodnotu, pro kterou je také na seznamu důležitých plodin OSN a NASA ji zařadila do výzkumného programu pro výživu lidí během dlouhých vesmírných letů. Má vysoký obsah bílkovin, esenciálních aminokyselin, vlákniny, fosforu, železa, hořčíku, zinku a vitamínů B1, B2, E, C, beta karotenu a kyseliny listové. 

 

Bio quinoa se vyskytuje také v červené a černé odrůdě, ale ta základní je bílá a i pěstitelé jí dávají přednost. Jde o nepravou obilninu či pseudoobilovinu. Má lahodnou, lehce ořechovou chuť a v kuchyni má široké využití – hodí se na sladko i na slano, využívá se jako příloha i hlavní chod. Podobně jako pro staré Inky může být vaším denním chlebem. Je lehce stravitelná, nenadýmavá a má nízký glykemický index 35. Je tak vhodná i pro diabetickou dietu a pro přirozenou absenci lepku i pro celiaky. 

 

Neobsahuje lepek ani laktózu, vhodné pro vegany.

 

Složení: 100 % quinoa.
Neobsahuje lepek ani laktózu, vhodné pro vegany.
Uchovávejte v suchu a chladu.

 

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:

 Energetická hodnota: 1488 kJ/355 kcal
 Tuky: 5,9 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g
 Sacharidy: 62,4 g
      z toho cukry: 1,8 g
 Bílkoviny: 12,2 g
 Sůl: <0,02 g

 české bio logo  evropské bio logo 

CZ-BIO-003

 El Puente fair trade Fair Trade garance El Puente.

bio fairtrade kakaove boby neprazene cele 100g
58 Kč
(50,40 Kč bez DPH)

Výběrové kakaové boby typu Hispaniola z Dominikánské republiky. Vyznačují se lehkou kyselostí, bohatou chutí s...

Skladem 
Detail
Kód: 11010
bio fairtrade kakaovy prasek prirodni snizeny obsah tuku 250g
89 Kč
(77,40 Kč bez DPH)

Jemný přírodní kakaový prášek z kakaových bobů z Dominikánské republiky. Kakaový prášek s 10-12 % tuku v přírodní...

Skladem 
Detail
Kód: 14025
fair trade bio rooibos sypany 100g
71 Kč
(61,70 Kč bez DPH)

Kvalitní sypaný bio rooibos z Kapského mysu v Jihoafrické republice bez teinu je vhodný i pro děti a těhotné a...

Skladem 
Detail
Kód: SA2-12-100

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: