Kód: SA2-12-110

Bio sypaný rooibos s citronovou trávou, 100 g El Puente Fair Trade

90 Kč 78,26 Kč bez DPH
Skladem

Kvalitní sypaný bio rooibos s 10 % citronove travy z Jihoafrické republiky bez teinu, vhodný i pro děti a těhotné a kojící matky.

Kategorie: Rooibos a maté
Hmotnost: 0.1 kg

Rooibos je vzácný keř rostoucí pouze na jediném a malém místě v Cedrových horách v oblasti Západního mysu na severozápadě Jihoafrické republiky. Jde o rostlinu čajovníkovec kapský (Aspalathus linearis), ze kterého se sklízí malé jehličkovité lístky i mladé větvičky. Ty prochází oxidací a získávají výraznou červenohnědou barvu. Keř nebývá vyšší než jeden metr, ale jeho kořeny dosahují délky až 8 metrů. Po zasetí může být poprvé sklizen asi za půl roku, ale po 5-10 letech rostlina zčervená a umírá. A právě tato vlastnost mu dala jméno rooibos - červený keř (německy rotbusch, anglicky redbush i rooibos).

Nálev je charakteristicky tmavě červený, proto se rooibosu někdy říká "červený čaj", a má sladkou, lehce ovocnou vůni a medové aroma. V Jižní Africe je rooibos populární již po mnoho generací a na rozdíl od zbytku světa se zde pije s mlékem a cukrem.

Bio rooibos obsahuje zejména antioxidanty a řadu minerálních látek jako je měď, fluor nebo mangan. Je přitom velmi dobře stravitelný a neobsahuje žádné kalorie ani kofein a jen minimum tříslovin. Je proto vhodný i pro děti a těhotné a kojící matky. 
Tradiční medicína v Jihoafrické republice využívá rooibos ke zmírnění dětské koliky, alergií, astrmatu a kožních problémů. Pro své protizánětlivé účinky se proto používá i v kosmetických přípravcích. Rooibos obsahuje také proti-rakovinové flavonoidy (podobně jako kakao), a uvádí se, že napomáhá trávení.

Citronová tráva (Cymbopogon citratus) či voňatka citronová nebo lidově citronela je tropická tráva původem z jihovýchodní Asie, ale hojně se pěstuje i v Africe. Její úzké listy mohou být dlouhé až 150 cm a podobně jako kakao či rooibos obsahují flavonoidy působící jako antioxidanty. Její silice mají charakteristickou, silně citronovou vůni. Citronová tráva má mnoho blahodárných účinků, například snižuje cholesterol v krvi, působí proti horečce a chřipkám nebo pomáhá detoxikovat játra. Dle některých zdrojů také cíleně likviduje nádorové buňky.

 

Pěstitelé rooibosu

Až do začátku 90. let fungoval v Jižní Africe na zpracování rooibosu státní monopol, ve kterém velcí bílí zemědělci přidělovali kvóty na produkci a věnovali se zahraničnímu obchodu. I po jeho zrušení byli drobní zemědělci v otázce exportu závislí na překupnících, kteří často platili příliš nízkou cenu. Až spravedlivé výkupní ceny umožnili pěstitelům žít nezávisle.
Tento sypaný bio rooibos vypěstovalo asi 80 drobných rolníků z družstva Wupperthal Original Rooibos Coop. založeného v roce 2009. Jejich zahrady se nachází na svazích i v rovinách obklopujících vesnici Wupperthal. Všichni jeho členové se o své rostliny starají striktně dle zásad ekologického zemědělství a rostliny uměle nezavlažují. To v tomto případě omezuje výnos, ale zvyšuje kvalitu.
Družstvo podporuje své členy ve využívání zdokonalených metod pěstování i prodeje rooibosu, nabízí další vzdělávání, zvyšuje povědomí o ochraně životního prostředí a podporuje ženy v nezávislosti. Většinu zpracovatelských kroků dnes již družstvo provádí samostatně. Na partnerskou organizaci se obrací už jen s finálním proséváním a případným plněním do čajových sáčků. 

 

Příprava rooibosu

1 lžičku na šálek zalijeme horkou vodou a necháme 5-8 minut vyluhovatl Je možné podávat teplý i studený. Dle chuti je možné dochutit mlékem či kořením.

 

Složení: rooibos sušený (Aspalathus linearis) 90 %, citronova tráva (Cymbopogon citratus) 10 %, přírodní citronový olej. 
Uchovávejte v chladu a suchu.  

české bio logo      evropské bio logo CZ-BIO-003        El Puente fair trade Fair Trade garance El Puente.

fair trade khoisan bylinna morska sul africka mozaika hruba 125g
76 Kč
(66,09 Kč bez DPH)

Ručně sbíraná gourmet mořská sůl se směsí koření vhodná na ryby, zeleninu, saláty a jehněčí. S přirozeným obsahem 84...

Skladem 
Detail
Kód: K1070
bio fairtrade kokosovy cukr 250g
92 Kč
(80 Kč bez DPH)

Ručně získaný nektar z květů kokosových palem v Indonésii s delikátní chutí, nízkým glykemickým indexem a inulinem.

Skladem 
Detail
Kód: 31025
fairtrade bio zrnkova kava etiopie espresso abessa 250g
174 Kč
(151,30 Kč bez DPH)

Výrazná 100% čistá vysokohorská bio Fairtrade arabika z Etiopie s plným tělem a sladkou vůní s tóny ibišku a...

Skladem 
Detail
Kód: E90242

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: