Kód: BR0-12-250

Bio sypané maté z Brazílie, 250 g El Puente Fair Trade

115 Kč 100 Kč bez DPH
Skladem

Tradiční, velmi dobré a povzbuzující maté po osvěžení od malé skupiny pěstitelů ve státě Paraná v Brazílii, kde je maté národním nápojem.

Kategorie: Rooibos a maté
Hmotnost: 0.25 kg

Maté je čaji podobný nápoj, ale místo listů čajovníku tvoří maté sušené listy cesmíny paraguayské. Ta roste v Jižní Americe a vedle výborné chuti obsahuje také vysoké množství kofeinu, zde nazývané matein, který se navíc uvolňuje postupně a působí tedy déle. Podobně jako čaj ale obsahuje i další prospěšné prvky, jako jsou vitamíny, hořčík, železo nebo fluor.

Maté je velmi oblíbeným a tradičním nápojem obyvatel Jižní Ameriky, národním nápojem Brazílie, kde se pije několikrát denně a hodně. Typicky se lístky maté vyluhují ve vydlabané tykvi zvané kalabasa, kde zůstávají, a výluh se pije brčkem zvaným bombilla. Variant a provedení kalabas i bombill je samozřejmě nepřeberné množství. I v Evropě je maté a tento tradiční způsob pití stále více populární nejen v čajovnách.

 

Pěstitelé maté 

Toto vynikající sypané bio maté vypěstovalo družstvo drobných zemědělců Copermate v brazilském státě Paraná. Zařízení na jeho zpracování má ve společném vlastnictví asi 200 osadníků, kterým maté dodává dalších 400 drobných pěstitelů v okolí. 

 

Politické pozadí

Tato spolupráce je reakcí na stav Brazílie v 80. letech, kdy přibližně 10 % populace země vlastnilo 80 % půdy. Miliony Brazilců neměly možnost získat a spravovat pozemky a stát na tom nehodlal nic měnit. V té době se proto utvořilo Movimento Sem Terra (MST), neboli Hnutí bezzemků, které požadovalo spravedlivou reformu země a přerozdělování vlastnictví půdy. Protože politici jeho volání nevyslyšeli, pomohlo MST drobným zemědělcům bez půdy organizovaným osidlováním nevyužitých pozemků, a stovkám tisícům rodin tak legálně zajistilo půdní práva. V roce 1991 za to získalo Alternativní Nobelovu cenu (uděluje švédská nadace Ceny za správný život s cílem ocenit ty oblasti lidské činnosti, na které oficiální Nobelova cena nepamatuje).

Jádrem hnutí MST jsou právě nově zakládané osady, tzv. Assentamentos, ve kterých osadníci spravují společně obývané území a vyrábějí různé zemědělské produkty. Na mnoha místech se podařilo vystavět profesionální závody schopné nejen vlastní obživy, ale i exportu. A jedním z takových míst je právě družstvo Copermate, jehož skvělé maté nyní můžete ochutnat.

 

Příprava maté

1 čajovou lžičku sypaného maté zalijeme vroucí vodou a necháme 5-10 minut vyluhovat.
Při studené variantě nápoje pro řádné jihoamerické osvěžení maté vychladíme a přidáme citronovou šťávu.

 

Složení: cesmína paraguayská sušená sypaná 100 %.
Uchovávejte v chladu a suchu.  

české bio logo      evropské bio logo CZ-BIO-003        El Puente fair trade Fair Trade garance El Puente.

bio fairtrade instantni kakao kakaole 42% 250g
98 Kč
(85,22 Kč bez DPH)

Poctivá rozpustná směs kakaového prášku a třtinového cukru k přípravě horké i studené čokolády či kakaového nápoje.

Skladem 
Detail
Kód: 17025
fair trade sypany bio zeleny caj darjeeling ftgfop1 100g
99 Kč
(86,09 Kč bez DPH)

Prvotřídní sypaný listový zelený čaj s jemnou chutí a zlatavou barvou nálevu z čajových zahrad Potong ve slavné...

Skladem 
Detail
Kód: IN0-12-106
fair trade bio zrnkova kava vyberova lobodis 250g
144 Kč
(125,22 Kč bez DPH)

Vyvážená zrnková kávová směs arabik s intenzivním aroma ze zemí Latinské Ameriky. Ucítíte aroma medu a vůni horského...

Skladem 
Detail
Kód: L-AR-001

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: